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    7月

    红酒对于健康的积极作用有多大?

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    你是否曾喝过一杯红酒或黑比诺酒,然后说:“嘿,这对我的心脏有好处,不是吗?”。这种普遍的印象可以追溯到上世纪80年代末的一句名言:法国悖论。
    法国人的悖论是,葡萄酒的使用可以解释法国心脏病发病率相对较低的原因,尽管他们偏爱奶酪和其他高脂肪食物。这一理论导致了一系列有益植物化合物——多酚的发现。在红色和紫色葡萄皮中发现的多酚(以及许多其他水果、蔬菜和坚果)理论上解释了葡萄酒的心脏保护特性。另一个争议来自地中海饮食,它可以预防心脏病和中风,并以红酒为特色。
    在月子会所的日常健康管理中,是否可以为坐月子的女士备一些红酒呢?这个问题不可简言答之。
    然而,哈佛大学附属贝斯以色列女助理医学中心的医生肯尼斯·穆卡迈勒说,有证据表明,特别是红酒的酒精消费(或一般)可以帮助你避免心脏病的证据。所有的研究都表明,适量饮酒的人患心脏病的几率较低。这种研究不能证明因果关系,只能证明关联。
    适度饮酒——健康女性每天一杯,健康男性每天两杯——被广泛认为是安全的。但到目前为止,酒精对健康的影响还没有经过长期的随机试验。
    葡萄的期望
    10月10日,根据2017年的《循环问题》杂志,一篇关于葡萄酒和心血管健康的文章说,尽管一些研究表明葡萄酒比啤酒或烈酒更有益于心脏健康,而不是其他葡萄酒。“这并不奇怪,”穆卡马尔博士说。“在很多情况下,很难从特定类型的酒精饮料中找出饮酒模式的影响,”他解释道。例如,葡萄酒饮用者更有可能这样做,比如在一顿美味的大餐中喝一两杯葡萄酒,作为健康模式的一部分。这些习惯——而不是他们对酒精的选择——可以解释他们的心脏健康。
    此外,法国的悖论可能并非如此荒谬。许多专家现在相信,除了葡萄酒以外的其他因素可以解释观察结果,比如生活方式和饮食的差异,以及法国医生早期心脏病死亡率较低。Mukammer博士指出,更重要的是,日本的心脏病比法国低,但日本人喝很多的啤酒和清酒,但几乎没有红酒。
    白藜芦醇是保留
    那么红酒中的多酚呢,包括白藜芦醇,它被广泛宣传为一种保护心脏和抗衰老的补充剂。“对老鼠的研究是令人信服的,”穆卡默博士说,“但是没有证据表明白藜芦醇补充剂对人体有益。你必须每天喝成千上万杯葡萄酒才能达到改善老鼠健康的效果。此外,根据白藜芦醇水平(通过尿液分解产物测量)和心脏病的研究,2014年生活在意大利的Chianti (Chianti, Italy)和日常饮食中富含老年人的天然白藜芦醇,这与癌症和死亡率没有关系。至于地中海饮食,目前还不清楚红酒是否是能减少心脏病的饮食的重要组成部分。
    如果你喜欢红酒,那就限制自己的消费。测量5盎司(一份)你通常使用的杯子。在一个大酒杯中,五盎司看起来比一个标准酒杯要小。此外,老年男性也应该注意,国家酒精滥用与酒精中毒研究所和美国老年医学协会建议,从65岁开始,男性应限制每日饮酒不超过一种。与年龄有关的变化,包括酒精代谢的下降,无论性别,都有更高的风险。
    现代女性对酒的依赖和需求远远超过10年以前,月子会所里的女士想喝酒,该怎么办呢?